Filetering

Her under kan du se på nogle af de bedste film/video som ligger på nettet video, hvordan du filetere  Sild. Fladfisk som Rødspætte, Skrubbe, ising, Slet/Pighvare, Hellerflynder,Torsk, Sej, Ørred , stor Havbras.

Her på under menuerne kan du også se på video, hvordan du afskræller Sild

Det er bedst at få den renset fisk der skal filteres godt iset/kølet ned i nogle timer, gerne til dagen efter. så de er helt kolde når du filetere dem. så er det nemest at filetere den og du får det bedste skære udbytte.

Torsk

Filetering af Torsk og sej kan også gøres på flere måder, Her er nogle film med nogle metoder

Her kan du se hvordan man nemt kan filetere en Sej og torsk

Og her  Og her når det skal gå hurtig

Her kan du se hvordan man hurtig og nemt laver færdige skindfrie fileter 

Lige en mere her

Klargøring af en hel torsk   

Fladfisk.

Jeg bruger næste samme metode til alle fladfisk som vist i den første film til Slet og Pighvare, Rødspætte, Skrubbe, Ising, Tunger OSV

En rigtig god og hurtig måde på at filitere fladfisk på. Min metode

Lær at flå en skrubbe, som er frisk fanget og klar til panden! (MIN Metode)

Sådan kan du flå og fileterer du en fladfisk

Det er spildt arbejde at tage skindet af først.

Se Thomas Rode viser hvordan du bedst får skinnet af en rødspætte filet, Samme måde kan bruges på de fleste fiskearter Se filmen her 

På denne film kan du se hvordan man filetere en Helleflynder  og HER

Ørred & Laks.

Her kan du se hvordan du filetere en Laks eller Ørred til f. eks. røgning  

Og en noget større her

Og hvis det skal gå stærk som her

Sild og Makrel.

Her kan du se den nok nemeste måde på at afskælle Sild

Her kan du se en rigtig nem på filitering af Sild, Makrel & Hornfisk vist på sild

Filetering af sild - Hjemmelavede marinerede sild

Makrel filetering   

Hornfisk.

Her kan du se hvordan et udbener jern til hornfisk bruges. Det er nemmere hvis fisken har lagt i fryseren lidt og er rigtig godt kold,( lidt stiv.)

En god måde på at få en hel filet af en Hornfisk

Havtaske.

Havtaskefilet er helt benfri, og med en beskeden arbejdsindsats kan du spare en del penge ved selv at filetere

Se hvordan du filetere den & HER 

Hav bras.

Filitering af stor Havbras

Taske krabbe.

Sådan kan du adskilde en Taskekrabbe

Blæksprutte

Rensning og klargøring af friskfanget Blæksprutte Og HER og HER

NYT GODT LINK

Her finder du fileteringe af næsten alle tænklige slags fisk,

Find selv frem til din ønskede film her